الفصل الخامس : في لحم اليمام 187 1 - لون 187 2 - لون آخر يسمى بالمفرح 187 3 - لون آخر يسمى بالنعنعية 187 4 - 6 : لون آخر 188 7 - لون آخر يسمى بالمحشي 189 8 - لون آخر 189 الفصل السادس : في لحم الزرازير 190 1 - لون 190 الفصل السابع : في العصافير 191 1 - لون 191 2 - لون آخر 191 3 - لون آخر يسمى بالمحشي 191 4 - لون آخر 192 القسم الرابع : في طبخ اللون المسمى بالصنهاجي والكرش المحشوة واللسان الصنهاجي 193 الفصل الأول : في طبخ اللون المسمى بالصنهاجي 193 الفصل الثاني : في عمل الكرش المحشوة 194 الفصل الثالث : في عمل اللسان [ الصنهاجي ] 196 القسم الخامس : في أنواع الحيتان وضروب البيض 197 الفصل الأول : في أنواع الحيتان 197 1 - لون 197 2 - لون آخر من الجرافة والبوري 198 3 - لون آخر يسمى بالمروج 198 4 - 7 : لون آخر 199 - 201